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Harira de Béchar ( cuisine algérienne )
harira algérienne de bechar Je ne les compte plus les recettes de harira dans la cuisine algérienne, tellement il existe de variante, tout aussi savoureuse les unes que les autres. Cette héritage...
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Cherbet el khotba, un rituel algérien oublié…
Khalti fatma, notre mémoire, j’adore écouter ses récits et ses anecdotes sur nos traditions et nos rituels algériens. Elle nous parle de ces belles choses, qu’on a tendance à oublier. Aujourd’hui...
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Recette de lemon curd – crème de citron
Le lemon curd / crème au citron facile Le lemon curd est une crème au citron très apprécié en Angleterre . Le lemon curd est une crème épaisse, douce et veloutée . Elle est utilisée pour agrémenter...
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Soupe de lentilles corail
Recette de soupe de lentilles corails Qu’est ce qu’il fait froid!! vous ne trouvez pas ?? l’hiver s’installe et prend gout, et voilà qu’on s y fait à l’idée et on adapte nos menus en fonction de ça....
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Bugnes lyonnaises extra moelleuses
recette de pâte pour bugnes lyonnaises les bugnes un grand classique de la pâtisserie française, ça appartient précisément à la famille des beignets. Les bugnes, dont les cousines proches sont les...
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Recette de madeleine ultra moelleuse
Recette de madeleine facile Les madeleines ça plait toujours et à tout le monde, je les aime dodues avec une belle bosse signe de leur réussite, ou celles à l’algérienne réalisée à l’huile , c’est...
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Pastilla au poulet et aux figues
Pastilla au poulet-viande hachée et aux figues Voilà un plat ultra gourmand, un classique de la cuisine marocaine, mais pas que on va le trouvé dans la cuisine algérienne sous le nom de la pastilla...
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Pain maison-khobz dar, خبز الدار
Khobz dar extra moelleux En Algérie , j’ai l’impression qu’on peut trouver autant de variété de pains qu’il y a de femmes qui savent faire du pain. Là où j’habitait, il y avait 10 maisons dans notre...
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Thé gourmand by sherazade pour mon dernier jour sur France 2
Cette semaine sur France 2 était très enrichissante. Une semaine spéciale cuisine algérienne, c’est une première mes amis et je suis fière de l’avoir fait. Pour ça, je remercie infiniment France 2,...
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Maher Zain en tournée en France en soutien pour le peuple Syrien
Une excellente nouvelle qui s’annonce pour octobre 2015 : Maher Zain revient en France avec Human Appeal, à l’occasion de la grande tournée Sounds Of Light 2015. Cette tournée unique aura lieu dans...
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Atelier culinaire à maubeuge dans le cadre du Festi’Kebir
Coucou les amis, j’espère que vous allez moi….Comme je vous ai promis, cette année a ramené son beau lot de belle surprise..À commencer par la sortie de mon premier livre ( en espérant qu’une belle...
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Les croquets, gâteau algérien sec
croquant gâteau agérien les croquets c’est un gâteau algérien sec très populaire parcequ’il est economique et simple du coup il est à la portée de tout le monde. Il est servie à l’heure du thé ou...
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Tarte fine aux pommes caramélisée
Tarte fine aux pommes à la pâte feuilletée Voilà un dessert super simple et rapide à faire, hmmmm, trop bonne cette tarte fine aux pommes, une recette super pratique quand on a envie de dessert et...
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Les joyaux de sherazade en arabe pour tous les arabophones
مطبخ جواهر شهرزاد et oui j’aurai dû vous l’annoncez il y’a un moment déjà. Pas mal d’entre vous l’ont réclamé et je vous l’ai réalisé. Depuis pas mal de temps, beaucoup de lectrices sur le blog...
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Les amis de sherazade, un groupe de partage et un merveilleux site
Je viens de vous annoncez la création de mon site en arabe; les joyaux de sherazade complètement traduit, mais il y’a un autre projet dont je suis fière et dont je souhaite vous en faire part. Pas...
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Recette de tchekchouka rapide, cuisine algérienne
entrée aux poivrons et aux tomates Le poivron fait parti des légumes les plus apprécié en Algérie, chakchouka, hmiss, dolma, ou tajine … il est préparé de différentes façon qui le mette en valeur...
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Pâte feuilletée facile
Pate feuilletée pour salés Je vous propose, une recette très simple et facile de pâte feuilletée salée qui va nous servir pour la réalisation, de petits salés, à servir avec du thé ou en apéritifs...
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Couscous bel maamar de Mostaganem
Couscous algérien de Mostaganem Si on me demande c’est quoi mon plat préféré , je dirai sans hésitation couscous, oui un bon couscous mais je n’aime pas une variété de couscous, j’aime cette...
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Citron confit : comment faire citron confit maison
Faire di citron confit maison comment faire du citron confit maison ??? c’est très simple , rapide et facile à faire. Le plus long c’est le temps de macération, mais le résultat est là, avec peu...
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R’zima – (Tourte feuilletée au poulet et noix)
Bonsoir, cher(e)s lecteurs je vous emmène ce soir découvrir un plat délicieux qui nous vient tout droit de la ville d’Annaba. Un “inédit” que peu de gens connaissent, car la recette a été un peu...
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