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Carrés à la noix de coco
Il y a des gâteaux qui demandent pas mal de temps de travail. D’autres beaucoup moins, je les appel les gâteaux sans chichi, où l’esthétique importe peu parce que on va faire ça dans un grand plateau...
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Mkhabez / gâteau algérien moderne
El mkhabez, une merveille dans la catégorie gâteaux algériens, si traditionnel et moderne à la fois. Même si, on peut le préparer, aux noisettes, aux noix, le mkhabez aux amandes reste de loin mon...
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Dziriettes – gâteaux algériens
Dziriettes, un grand classique de la famille des gâteaux algériens, une pâte délicatement parfumée, une farce moelleuse aux amandes avec une note de zeste de citron et de vanille, le tout enrobé dans...
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Tarte aux amandes / Tarte Bakewell
J’aime beaucoup tous ce qui est aux amandes, les petits gâteaux comme les gâteaux algériens où il y a une belle variété avec et les desserts tel que les tarte sucrée comme la tarte bourdaloue, la...
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Recette de rouget barbet pané aux sésames
Du poisson et des légumes, rien de plus sain et de plus équilibré. C’est pas toujours évident de lier l’utile à l’agréable pour nourrir cette petit famille. Avec le rouget c’est toujours un plaisir,...
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Recette de la pâte magique
Quand vous allez voir tous ce que j’ai réalisé avec cette pâte magique et bien vous allez comprendre pourquoi on l’appel ainsi. Elle est super ma pate magique, facile à faire puisqu’elle ne demande...
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Gateau algerien facile, Halwet smid
Un gâteau algérien , des carrés à la semoule Halwet smid حلوة السميد, on ne peut plus simple, des ingrédients simples, une préparation simple, et une décoration simple pour un résultat surprenant...
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Découverte : Guide du Goût
Bonjour les amis, aujourd’hui je veux partager avec vous un bon plan gourmand qui va mettre de la joie dans vos petits plats ! Si vous aussi vous en avez marre des produits industriels issus de la...
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Recettes gateau algerien
Des gateaux algeriens traditionnels et modernes pour toutes les occasions et tous les budgets, c’est ce que vous allez trouver dans cette index ce que j’ai publié jusqu’à présent. Grâce à cet index...
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Garantita / Karan
Garantita, karantika, karan, hami peu importe comment vous allez appeler cette préparation, mais sachez-le , je vous livre là , la recette, THE recette qui va vous rendre tout fière de la réaliser. Je...
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Tamina
La tamina (temena), appelée aussi takneta (taqnata) est une pâtisserie algérienne servie traditionnellement à l’occasion de mawlid nabawi ou une naissance. C’est un dessert très apprécié et très...
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MousKoutchou, gâteau algérien
Le Mouscoutchou, un grand classique des gâteaux algériens. Un gâteau extra moelleux, très léger et très très bon, c’est ce que les maman préparent pour leurs petits bambins à l’heure du gouter. La...
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Bourek poulet-champignons à la béchamel
Ils sont excellents ces boureks poulet-champignons à la sauce béchamel, une belle alternative au bourek à la viande hachée, histoire de varier les plaisirs pendant le mois de ramadan . La sauce...
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Boeuf carottes
Voilà un bon plat mijoté bien savoureux et qui met en valeur le boeuf et le carottes qui font un ménage harmonieux dans notre recette. Le boeuf carottes d’aujourd’hui, represente bien ce qui est...
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Dziriettes – gâteaux algériens
Dziriettes, un grand classique de la famille des gâteaux algériens, une pâte délicatement parfumée, une farce moelleuse aux amandes avec une note de zeste de citron et de vanille, le tout enrobé dans...
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Recette de lemon curd – crème de citron
Le lemon curd est une crème au citron très apprécié en Angleterre . Le lemon curd est une crème épaisse, douce et veloutée . Elle est utilisée pour agrémenter les gâteaux, tarte, tartelettes,...
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Basboussa à la noix de coco
Il y a des réalisations qui sont incontournables pendant le mois de ramadan. On peut les réaliser le reste de l’année, mais pendant pour ramadan c’est presque indispensable, : on va trouver kalb el...
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Recette ramadan / les plats
Voilà un récapitulatif de recettes: plats pour ramadan 2014: recettes avec viande ou sans viande, des plats traditionnels ou pas, Des recettes simples et variées pour vous aidez au mieux à préparer le...
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Pâte à tarte au chocolat
Je fais souvent des tartes , et j’essaye de varier les plaisir à chaque, de la tarte frangine, tarte citron meringuée, tarte à l’orange, tarte au chocolat… bref c’est pas les exemple qui manquent. E...
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Pain aux olives
Je vous présente un délicieux pain aux saveurs méditéraniennes. Un pain aux olives, tendre et très gouteux. J’aime beaucoup faire le pain maison, et honnêtement avec un peu d’organisation ça ne prend...
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