bourek laadjine au four ( recette libyenne)
Le bourek est une spécialité traditionnelle algérienne très appréciée. Il est inséparable de la chorba de ramadan, et se prépare quotidiennement durant le mois sacré sous une forme rectangulaire ou...
View Articlesmoothie banane et dattes
Smoothie banane et dattes est une recette ultra facile sans sucre ajouté car les fruits utilisés sont deja sucré naturellement. Une boisson à base de banane et de dattes, délicieuse et excellente...
View ArticleBasboussa à la crème de citron
Quand je vois un peu de semoule dans mon placard j’ai juste une seule envie, préparer la basboussa à la crème de citron. Cette douceur est un gâteau léger et gourmand, parfumé au zeste de citron et...
View Articlecake au chocolat / glaçage rocher parfait
La cuisine a toujours était ma première passion, et avec ce temps de confinement c’est d’autant plus le cas. Je profite de ma présence à la maison pour me lancer dans de nouvelles expériences...
View Articlecoca algérienne à la pâte feuilletée
La coca algérienne à la pâte feuilletée est une spécialité de la cuisine algérienne par excellence. Une sorte de pizza couverte, croustillante et bien dorée, qui a fait, et qui continue toujours à...
View ArticleTajine roulé d’aubergine à la viande hachée
Je vous présente aujourd’hui une nouvelle façon de cuisiner les aubergines, tajine roulé d’aubergine à la viande hachée. Un plat goûteux et typique de la cuisine méditerranéenne, à base de Kefta,...
View Articlekhobz tounes saveur baklawa
khobz tounes saveur baklawa est une recette que j’ai revisité à partir de deux grands classiques de la cuisine algérienne, khobz tounes et baklawa. C’est une pâtisserie raffinée et délicieuse à base...
View Articlejus d’avocat à la marocaine ( Marrakech )
Me re-voilà aujourd’hui pour vous parler d’une recette marocaine de jus naturel et super vitaminé: jus d’avocat à la marocaine( Marrakech ) . C’est un milk-shake très consommé durant le jeûne du...
View Articletajine traditionnel algérois
L’agneau est une viande rouge qui a toujours été ma préférée. Parfaite pour cuisiner une grande variété de plats algériens gouteux, dont notre recette d’aujourd’hui tajine traditionnel algérois. Un pur...
View Articletajine tunisien à la pâte feuilletée
Tajine tunisien à la pâte feuilletée La cuisine tunisienne est riche en saveurs variées et gourmandes. Le blé, les viandes et les fruits de mer sont les ingrédients forts de cette cuisine. Aujourdhui...
View Articletajine maadnoussia / recette algérienne
Si vous êtes à la recherche d’une idée de plat gourmand et présentable je vous dis directement que vous ne trouverez pas mieux que tajine maadnoussia. C’est une recette algérienne, plus précisément de...
View Articlemillionnaire shortbread / twix fait maison
shortbread millionnaire, traduit de l’anglais Le sablé au caramel, connu aussi sous le nom Twix maison est une tuerie en matière de goût. Avec simplement un biscuit au beurre, du caramel fondant et...
View Articlesmoothie banane kiwi
Smoothie banane kiwi: une recette de jus de banane et kiwi pleine de vitamines. Vite fait, bien fait avec de la banane, du kiwi et du lait. Le smoothie d’aujourdhui est excellent sur le plan...
View Articletanjia marrakchia en cocotte
Le Tanjia Marrakchia est, comme son nom l’indique, une spécialité de Marrakech. C’est un plat goûteux préparé avec du jarret et du citron, délicatement parfumé au cumin et Ras elhanout. Un pur délice...
View ArticleTrois idées de salade: concombre / betteraves / riz macédoine
Préparez des salades originales et gourmades avec des ingrédients simples mais variés, et régalez vous avec ces trois recettes de salades rapides et healthy. Salade de concombre : Une recette de...
View Articlesmoothie énergie banane beurre de cacahuète
Un délicieux smoothie diététique et énergétique au beurre de cacahuète et banane. Ideal pour les adeptes de la musculation et parfait pour récupérer après le sport. Si vous êtes à la recherche d’une...
View Articlemhancha salée poulet et légumes
Mhancha est une spécialité de la cuisine algérienne qui existe en deux versions sucrée et salée. Aujourdhui, je vous fais découvrir la mhancha dans sa version salée avec une recette ultra facile de...
View Articlesablés couronnés à la crème d’amandes
Je vous propose aujourd’hui de découvrir mes délicieux sablés couronnés à la crème d’amandes. Des gourmandises raffinées visuellement et fondante coté goût. Avec un œuf seulement vous pouvez réaliser...
View ArticlePaëlla oranaise
la Paëlla est un célèbre met traditionnel valencien à base de riz, viandes et de fruits de mer. Ce plat mythique aux couleurs et saveurs de l’Espagne connait un grand succès dans la cuisine algérienne...
View ArticleGâteau moelleux à la clémentine
Je vous présente aujourd’hui une délicieuse recette de gâteau moelleux à la clémentine. Un plaisir garantie avec la texture bien fondante et goûteuse de ce dessert à base d’un fruit de saison, la...
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