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Mille-feuille de crêpes au fraise et chocolat
Gâteau aux crêpes Des crêpes et des fraises montées en millefeuille, arrosées de crème anglaise et de chocolat blanc, une vraie invitation à une pose gourmandise!!!. Il faut bien l’avouer qu’avec...
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Poulet au corn flakes
La recette d’aujourd’hui me vient du blog de la talentueuse oum mounsif rayan. Ce qui m’a plue dans cette recette, c’est le fait d’utiliser une autre panure que la chapelure et le résultat était...
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Gâteau algérien sans cuisson, Kefta saveur Nutella
La kefta est un gâteau algérien sans cuisson. Une délicieuse pâte d’amande, faite maison de préférence, (c’est tellement meilleur) et une farce qui peut varier en fonction de nos goûts et envies. Je...
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Tarte tatin, recette de tarte tatin délicieuse
La tarte tatin, un grand classique de la pâtisserie française et l’une de mes plus belles découvertes. De part sa simplicité et son goût inégalé, je me suis intéressée de près à cette tarte, à son...
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Foul midamess, purée de fèves
Des fèves préparées à l’égyptienne. Pour les amateurs de fèves, c’est un régal. Une recette simple qui peut très bien accompagner les poulet au corn flakes, ou à déguster tout simplement avec du pain...
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Boulettes à la tomate
Voilà un plat de boulettes, très très simple à faire, mais tellement bon Le tandoori: est un mélange d’épices utilisé dans la cuisine indienne, qui se présente sous forme de poudre fine de couleur...
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Pain Kebab
` Le terme kebab signifie « grillade », « viande grillée » et désigne différents plats à base de viande grillée dans de nombreux pays ayant, généralement, fait partie du monde ottoman (dont de...
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Crêpes fourrées de Stéphane Glacier
Des crêpes fourrées au chocolat au lait et aux noisettes, une délicieuse recette, bien gourmande. Des crêpes parfumées aux zestes d’orange, et une pâte à tartiner succulente. Il n’y a pas mieux pour un...
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Pommes de terre rôties aux oignons rouges
Ces pommes de terre fondantes peuvent accompagner presque tous les plats. J’aime bien utiliser l’oignon rouge parce qu’il est doux et très agréable avec son arrière gout sucré, mais vous pouvez...
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Flan de Fenouil
Connu depuis l’antiquité, le fenouil( el besbasse en arabe) est une plante potagère qui fut très populaire dans le courant du 17e siècle. En disgrâce pendant quelques années, il est aujourd’hui avec...
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Tarte au mascarpone
Voilà une jolie tarte au mascarpone gourmande, très simple à faire. Une bonne pâte sablée garnie de crème faite de mascarpone et de poudre d’amandes parfumée à la vanille. Le gout est vraiment...
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Khobz dar
khobz dar, un pain maison très apprécié en Algérie. Il est réalisé avec de la farine, du beurre, du lait en poudre et, surtout, parfumé et agrémenté aux graines de nigelles et d’anis. Une mie aérée...
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Les palmiers, El nakhil, gâteau algérien moderne
Un autre joyau, des gâteaux algériens modernes. Un vrai bonheur pour les yeux, d’une part pour leur beauté et qu’ils soient bons et, d’autre part, représentent l’un des symboles de l’Algérie,...
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Chorba frik
C’est ma première chorba frik . Nous, d’habitude on fait la hrira, et c’est une amie qui m’en a parlée et qui m’a passée sa recette,. Merci Soraya parce que c’était très bon et léger….. c’était...
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pain moelleux
Un pain au lait ultra moelleux, super simple à faire et délicieux. Je l’ai réalisé avec le pétrin, vous pouvez le faire à la machine à pain ou à la main. Je vous ai mis la quantité d’eau et de lait à...
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Whoopie pies salés, betterave-fromage
Une version salée des Whoopie pies, à servir en entrée ou à la place d’un plateau de fromage. Ces cousins des macarons sont si bons en sucrée qu’en salée, facile à faire et croyez moi beaucoup moins...
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Sauce au chocolat pour napper les desserts
Sauce au chocolat chaud Voilà un sauce au chocolat pour napper vos desserts: profiteroles, crêpes, gâteau, glace, brownies, … pleins pleins de desserts à fin de les rendre encore plus gourmands. La...
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Blé à la viande hachée
Une recette simple et savoureuse qui peut accompagner du poulet ou une poêlée de légumes Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication: Il est indispensable de valider...
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Pâte à choux
La pâte à choux permet de confectionner des choux à la crème,chouquettes, des éclairs…ou des entrées salées qu’on varié en fonction des gouts de chacun Notez votre adresse email si vous souhaitez...
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Tartelettes au thon et à la ricotta
Voilà une entrée délicieuse et très simple à faire, des tartelettes au thon et à la ricotta servies avec une bonne salade…. Le gout doux de la ricotta s’associe à merveille avec le thon, un régal!!!!...
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