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Spaghetti à la bolognaise aux saucisses de poulet et lentilles
Disposez-vous toujours de pâtes chez vous ?? Moi si, surtout des spaghettis. Ça dépanne surtout quand on est à court d’idées et qu’on doit faire vite tout en étant bon, équilibré et complet. Une...
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Recette libanaise : kebbe en fleur
Kibbeh fleurette, une belle et savoureuse entrée libanaise, une version originale pour préparer et présenter la kibbeh. Vous pouvez servir cette kibbeh aussi en amuse bouche, c’est excellent La kibbe...
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Amaretti moelleux de Sardaigne
Des amarettis, de délicieux petits gâteaux aux amandes…, si vous avez visiter l’Italie, vous aurez surement eu la chance de les déguster. Il existe plusieurs variantes d’amaretti, et celle là fait...
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Recette de pain maison en cocotte
Du pain maison en cocotte, je crois qu’il fait parti des pain les plus facile que j’ai pu testé. Facile oui, mais avec le bon gout authentique du pain. Et oui il est vraiment magique ce pain cocotte,...
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Masque naturel pour le visage / masque dépuratif
Pas de recette dans ce billet mais une excellente recette de masque naturel pour votre visage mes dames. C’est un masque dépuratif pour la peau, il va servir à la purifier et la nettoyer du sebum et...
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Purée de céleri rave
Est ce que vous consommez le céleri rave?? est ce qu’il fait partie de vous habitudes de courses.. ce légumes aux saveurs délicates qui gagnerait à être connu et consommé cuit comme cru. Il se consomme...
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Barbari bread, pain iranien
Le pain iranien, un pain plat en forme ovale, croustillant avec une mie très aérée et legère. La particularité de ce pain c’est l’utilisation de la levure chimique en plus de la levure boulangère et...
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Recette de trida , pâte algerienne
Après la rechta algéroise, je vous présente aujourd’hui trida, appelée aussi mkartfa ou nwasser, une spécialité de l’est algerien. Le procédé de la préparation est assez simple, c’est des pâte très...
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Soupe à la semoule d’orge et au thym (hrira tchicha be zaatar)
Voilà une bonne soupe algerienne, cette soupe est une vraie pharmacie… non, non je ne délire pas!!! Elle contient des ingrédients tous simple mais excellents pour la santé. On la prépare par exemple...
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Petits pains au thon
De délicieux petits pains bricohés au thon, joliment façonnés, à servir en entrée ou en accompagnement d’une soupe. Vous pouvez bien les garnir avec autre chose si vous le souhaitez. Régardez la video...
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Tajine agneau au petits pois et aux artichauts
Voilà une savoureuse recette algérienne de ragout (mar9a) d’agneau aux petits pois et aux artichauts qui se déguste très bien avec un bon matlou3. J’ai beaucoup mangé les petits pois étant petite,...
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Tartelettes à la noix de coco
Un autre gâteau, un délice que j’ai préparé pour la fête de l’Aïd, des petites tartelettes à la noix de coco et que vous pouvez préparer pour une pause café sympathique Notez votre adresse email...
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Crème naturelle pour un corps lisse et doux
Je vous présente une creme que la jeune promu au moyen orient applique sur son corps minimum 2 mois avant son mariage pour avoir une peau impeccable, lisse, douce et qui sent bon. je l’utilise depuis...
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Financiers au nutella
Hmmm, ils sont excellents ces petits financiers version Cyril Lignac et très gourmands au nutella. Une recette simple et rapide pour un goûter parfait. Leur particularité est qu’ils sont super...
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Comment faire du miel maison…
Du miel maison pour faire plein de bonnes pâtisseries algériennes et orientales , ça vous tente…. c’est vraiment très simple à faire et le résultat est parfait. Un miel avec cette belle couleur caramel...
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Pain aux graines de pavot
Un excellent pain, bien aéré, léger, qui vous séduira par son subtil parfum de pavot On consommait autrefois les feuilles du pavot comme celles de l’épinard, mais aujourd’hui ce sont surtout les...
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Plat unique – Tajine de riz
Tajine à la viande au riz, petits pos et carottes, une recette qui peut être servit comme plat unique et complet. J’ai utilisé la viande de bœuf, mais vous pouvez très bien, préparer ce plat avec de la...
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Cake au chocolat , courgettes
En été, La courgette est incontournable, et s’apprête aux recettes salées comme aux recettes sucrées. Ces dernières, je les réalisent pour faire manger la courgette à mes enfants qui ont un peu de mal...
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Macédoine de légumes frais, mayonnaise
La macédoine de légumes est de loin l’une de mes salades préférées. Elle contient tout ce que j’aime, plein de bons légumes, d’autant plus que ceux-là me viennent du jardin de mon beau père. Des...
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Knidlettes gâteau algérien traditionnel
Les knidlettes à l’ancienne, la vraie recette des knidlettes telle que ma mère les préparait à toutes les fêtes de l’aÏd. Elles étaient légères, moelleuses, pas trop sucrées, au bon goût de l’amande...
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