Clik here to view.
Gratin dauphinois , كراتان البطاطس
Le gratin dauphinois, des pommes de terre et de la crème fraiche, rien de plus simple mais c’est tellement bon et succé garanti au prêt des petits. Au moins on risque pas d’entendre le mot beurk...
View ArticleClik here to view.
Charlotte royale meilleur pâtissier
La charlotte royale , meilleur pâtissier Et nous voilà à la porte de a finale du meilleur pâtissier sur M6, une émission présentée par Mercotte et chef Cyril Lignac. Cette année j’ai suivi toutes les...
View ArticleClik here to view.
Cake aux carottes / Carrot cake
Un cake aux carottes, l’une des spécialité anglaise que j’aime particulièrement, moelleux à souhait est agréablement parfumé à la cannelle et du gingembre et croyez moi, on ne sens pas du tout la...
View ArticleClik here to view.
Fondue de poireaux
Une excellente recette de fondue de poireaux, bien crémeuse et fondante à souhait. Cette fondue de poireaux accomapgnera à merveille un plat de poisson ou une viande blanche. Vous pouvez aussi la...
View ArticleClik here to view.
Rouina ( bsissa ) dessert algérien facile
La rouina ou la bsissa, une belle spécialité algérienne qui nécessite l’utilisation de cette ingrédient appelé bsissa. Alors de quoi s’agit il La rouina est une farine que les voyageurs et pélerins...
View ArticleClik here to view.
Cuisine à 4 mains, partage et transmission de savoir faire…
Vous êtes très nombreux à suivre les blogs de cuisine, et vous avez raison, vous savez qu’à la différence des grands site de cuisine, derrière un blog il y’a une personne passionnée qui partage son...
View ArticleClik here to view.
Rfissa au poulet marocaine
Rfissa au poulet et lentilles, cuisine marocaine Voilà un plat typiquement marocain , el rfissa , un généreux et savoureux . Le rfissa est un plat marocain à base de msemmen(crêpe maghrébine), d’un...
View ArticleClik here to view.
Pâte à pizza maison moelleuse
Pâte à pizza épaisse et moelleuse, comme chez pizza HUT une bonne pizza maison, hmm tout le monde aime,!! ah oui tout le monde aime ça !! en tous les cas chez moi, on en raffole, et c’est toujours la...
View ArticleClik here to view.
Salon Djurdjura du couscous
Salon « Djurdjura » du couscous: toute la richesse aromatique et envoûtante de la cuisine algérienne Le salon Djurdjura du couscous, dont la 7ème édition a eu lieu en janvier 2014 à la maison de la...
View ArticleClik here to view.
Bûche façon tiramisu
Quand on entend Tiramisu, un raccourci se crée vers l’Italie. Une belle promesse gourmande, ce dessert qui a fait le tour du monde. Il a été visité et revisité par le commun des mortelles comme pas les...
View ArticleClik here to view.
Salade composée
Deux jours de migraine, et oui je viens de sortir d’une infernale migraine. C’est toujours une vraie épreuve de l’avoir surtout que comme dans mon cas , je sais que rien le la ferra passer, il faut...
View ArticleClik here to view.
Pain kabyle matlouh frit , Thamthounte
Pain Matlouh frit, Thanthounte be zite On pain faire une encyclopédie sur les pain en Algérie, tellement il existe des variantes en fonction des régions, des villages et parfois même des familles. Si...
View ArticleClik here to view.
Beurre de cacahuètes fait maison
Du beurre de cacahuètes ou beurre d’arachide , une pâte à tartiner très populaire en Amérique. Je vous met la recette, et de un parce que le prix de revient de la pâte à tartiner fait maison est...
View ArticleClik here to view.
Tarte au carambar
OUi, oui , c’est bien une tarte avec le bon gout du caramel qui va nous transporter à l’enfance. Croyez moi c’est une tuerie cette tarte!!!, et sa réalisation est d’une facilité déconcertante. Une...
View ArticleClik here to view.
Galette kabyle / recette de kesra farcie
kesra, rakhssiss, khobz ftir farci , c’est un pain algerien, une galette kabyle farcie avec une chakhchoukha , une préparation avec des oignons et des tomates. Un régal cette galette, super simple à...
View ArticleClik here to view.
Tarte au maroilles
Qui se rappel la scène du petit déjeuner, dans bienvenue chez les ch’ti où on a parlé du fameux maroilles ??? Il parait que la consomation de se fromage s’est multipliée aprés son heure de gloire dans...
View ArticleClik here to view.
Gnocchis maison
Une recette simple pour réaliser de délicieux gnocchis italiens. Après les gnocchis aux épinards et à la ricotta, voilà les gnocchis à la pommes de terre et farine parfumés au noix de muscade. Ils sont...
View ArticleClik here to view.
Sfiria au fromage , cuisine algérienne
Sfiriya algéroise La cuisine algérienne est riche et variée, pour le même plat, on peut avoir plusieurs versions, plusieurs variantes.. C’est le cas de la sfiriya, un bon plat traditionnelle. Alors...
View ArticleClik here to view.
Recette de Berkoukes algérien
Bekoukes de Ténès , Chlef El berkoukes est une grande spécialité algérienne présent dans toutes les régions du pays Le berkoukes est très prisé en hiver et préparé pour la femme suite à un accouchement...
View ArticleClik here to view.
Mousse à l’orange
Une mousse à l’orange c’est sympa pour finir un repas en beauté. Une mousse légère, aérée, légèrement acidulée. Vous aimez les oranges??? laissez vous tenter par ce dessert de saison, un dessert simple...
View Article
