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Channel: Les Joyaux de Sherazade
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Gratin dauphinois , كراتان البطاطس

  Le gratin dauphinois, des pommes de terre et de la crème fraiche, rien de plus simple mais c’est tellement bon et succé garanti au prêt des petits. Au moins on risque pas d’entendre le mot beurk...

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Charlotte royale meilleur pâtissier

La charlotte royale , meilleur pâtissier   Et nous voilà à la porte de a finale du meilleur pâtissier sur M6, une émission présentée par Mercotte et chef Cyril Lignac. Cette année j’ai suivi toutes les...

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Cake aux carottes / Carrot cake

Un cake aux carottes, l’une des spécialité anglaise que j’aime particulièrement, moelleux à souhait est agréablement parfumé à la cannelle et du gingembre et croyez moi, on  ne sens pas du tout la...

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Fondue de poireaux

  Une excellente recette de fondue de poireaux, bien crémeuse et fondante à souhait. Cette fondue de poireaux accomapgnera à merveille  un plat de poisson ou une viande blanche. Vous pouvez aussi la...

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Rouina ( bsissa ) dessert algérien facile

La rouina ou la bsissa, une belle spécialité algérienne qui nécessite l’utilisation de cette ingrédient appelé bsissa. Alors de quoi s’agit il La rouina est une farine que les voyageurs et pélerins...

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Cuisine à 4 mains, partage et transmission de savoir faire…

    Vous êtes très nombreux à suivre les blogs de cuisine, et vous avez raison, vous savez qu’à la différence des grands site de cuisine, derrière un blog il y’a une personne passionnée qui partage son...

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Rfissa au poulet marocaine

Rfissa au poulet et lentilles, cuisine marocaine   Voilà un plat typiquement marocain , el rfissa , un généreux et savoureux . Le rfissa est un plat marocain à base de msemmen(crêpe maghrébine), d’un...

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Pâte à pizza maison moelleuse

Pâte à pizza épaisse et moelleuse, comme chez pizza HUT   une bonne pizza maison, hmm tout le monde aime,!! ah oui tout le monde aime ça !! en tous les cas chez moi, on en raffole, et c’est toujours la...

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Salon Djurdjura du couscous

Salon « Djurdjura » du couscous: toute la richesse aromatique et envoûtante de la cuisine algérienne   Le salon Djurdjura du couscous, dont la 7ème édition a eu lieu en janvier 2014 à la maison de la...

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Bûche façon tiramisu

Quand on entend Tiramisu, un raccourci se crée vers l’Italie. Une belle promesse gourmande, ce dessert qui a fait le tour du monde. Il a été visité et revisité par le commun des mortelles comme pas les...

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Salade composée

Deux jours de migraine, et oui je viens de sortir d’une infernale migraine. C’est toujours une vraie épreuve de l’avoir surtout que comme dans mon cas , je sais que rien le la ferra passer, il faut...

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Pain kabyle matlouh frit , Thamthounte

Pain Matlouh frit, Thanthounte be zite   On pain faire une encyclopédie sur les pain en Algérie, tellement il existe des variantes en fonction des régions, des villages et parfois même des familles. Si...

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Beurre de cacahuètes fait maison

Du beurre de cacahuètes ou beurre d’arachide , une pâte à tartiner très populaire en Amérique. Je vous met la recette, et  de un parce que le prix de revient de la pâte à tartiner fait maison est...

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Tarte au carambar

OUi, oui , c’est bien une tarte avec le bon gout du caramel qui va nous transporter à l’enfance. Croyez moi c’est une tuerie cette tarte!!!, et sa réalisation est d’une facilité déconcertante. Une...

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Galette kabyle / recette de kesra farcie

kesra, rakhssiss, khobz ftir farci , c’est un pain algerien, une galette kabyle farcie avec une chakhchoukha , une préparation avec des oignons et des tomates. Un régal cette galette, super simple à...

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Tarte au maroilles

Qui se rappel la scène du petit déjeuner, dans bienvenue chez les ch’ti où on a parlé du fameux maroilles ??? Il parait que la consomation de se fromage s’est multipliée aprés son heure de gloire dans...

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Gnocchis maison

Une recette simple pour réaliser de délicieux gnocchis italiens. Après les gnocchis aux épinards et à la ricotta, voilà les gnocchis à la pommes de terre et farine parfumés au noix de muscade. Ils sont...

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Sfiria au fromage , cuisine algérienne

Sfiriya algéroise   La cuisine algérienne est riche et variée, pour le même plat, on peut avoir plusieurs versions, plusieurs variantes.. C’est le cas de la sfiriya, un bon plat traditionnelle. Alors...

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Recette de Berkoukes algérien

Bekoukes de Ténès , Chlef El berkoukes est une grande spécialité algérienne présent dans toutes les régions du pays Le berkoukes est très prisé en hiver et préparé pour la femme suite à un accouchement...

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Mousse à l’orange

Une mousse à l’orange c’est sympa pour finir un repas en beauté. Une mousse légère, aérée, légèrement acidulée. Vous aimez les oranges??? laissez vous tenter par ce dessert de saison, un dessert simple...

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