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La brioche polonaise, meilleur pâtissier
Découvrez la recette de la délicieuse brioche polonaise aux fruits confits et meringue italienne en version verrine. L’article La brioche polonaise, meilleur pâtissier a initialement été rédigé sur Les...
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La carbonade flamande
Voilà la véritable recette de carbonade flamande. C’est la recette de Isabelle et elle participe avec au concours Recette de famille. Cette recette Isabelle l’a détient de sa maman, une bonne recette...
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Comment enlever les points noirs, masque anti points noirs
Pour ceux qui galèrent de la présence des points noirs, et bien j'ai une astuce toute simple pour vous et très efficace. L’article Comment enlever les points noirs, masque anti points noirs a...
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Berkoukes oranais
Il n y a pas une recette de berkoukes en Algérie mais des recettes de Berkoukes., chaque région excelle dans sa préparation. Des recettes du patrimoine culinaire algérien transmisent de mère en fille,...
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Caramel au beurre salé
Faire son caramel au beurre salé maison, rien de compliqué; alors pourquoi s’en priver. Voilà une recette simple, rapide, inratable et surtout tellement, tellement, tellement délicieuse, oups je l’ai...
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Interview de Karim Bourgi chef pâtissier
Bonjour à tous, j’ai le plaisir de vous annoncer la création d’une nouvelle rubrique sur mon blog, qui mettra à l’honneur des chefs pâtissiers et chefs cuisiniers, qui acceptent de partager avec...
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Khobz dar à la farine au keskas
iLe pain, mon péché mignon !! je ne sais pas pour vous ?? mais moi je ne sais pas mangé sans pain, j’ai toujours faim après si je mange sans hiihiihihi je le fais à la maison à chaque fois que je...
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Biryani au poulet
Voilà une autre recette qui participe au concours recette de famille . Elle me vient de Oum Shahinez qui dit sur son plat Le biryani est d’inspiration indienne , les irakiens ce sont approprié la...
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Malsouka – tajine tunisien
On trouve pas mal de point commun entre les différentes cuisines des pays du Maghreb. C’est un peu normal puisqu’on la même histoire, et puisque on constituait à l’époque le grand Maghreb. La feuille...
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Gâteau à la banane super moelleux
Un gâteau extrêmement moelleux à la banane et sa généreuse cheese crème avec des noix grossièrement hachée qui ajoutent du croquant et une saveur qui se marie parfaitement à la banane. Si vous êtes...
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Cake au mascarpone
Un cake au mascarpone à l’ancienne délicieux et super moelleux, pour un bon gouter qui va faire plaisir aux petits et aux grands. C’est un cake au mascarpone parfumé à la cannelle, et oui cette epice...
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Cuisine indienne : Parathas farcis
la cuisine indienne fait partie de mes top 3 de cuisine préférée, les saveurs, les couleurs.. Cette alchimie crée par des dizaines et des dizaines d’épices dosées à la perfection. Cette cuisine est...
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Recette de chapon : chapon farci
Voilà une recette digne des plus belles tables de fêtes. Une recette de chapon farci bien parfumé avec une superbe couleur doré. Je trouve que le chapon se suffit à lui même, ce n’est pas la peine de...
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Recette de la baklawa algérienne
la baklawa l’une des merveilles des gâteaux algériens, une pâtisserie généreuse, gourmande, royale. Aucune fête de mariage, ni aucun baptême ou autre ne se font sans cette douceur. La baklawa fait...
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Concours recette de famille, cadeau yaourtière Seb
Bonjour à toutes et à tous L’hiver et le froid s’installent, et avec, nos estomacs réclament de bons plats bien mijotés pour se réchauffer, ou tout simplement se faire plaisir. C’est pourquoi,...
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Poulet farci à l’indienne
Je suis dans ma période cuisine indienne , je me délecte rien qu’en feuilletant un beau vieu livre en ma possession et qu’une bonne amie, m’a offert gracieusement. Et entre nous qu’en je redécouvre un...
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Chorba
Voilà la recette de ma chorba شربة , celle qui me vient de ma mère. Une délicieuse chorba hamra vermicelle très parfumée aux épices et avec une particularité que je trouve très agréable, c’est l’...
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Salade de pommes de terre au thon
Réaliser une salade de pomme de terre froide est très simple, très rapide et surtout délicieux. Thon, tomate, œuf, échalote, ajouté à la pomme de terre une salade qui peut constituée à elle seule un...
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Recette express facile
Agneau aux petits pois et à la menthe Qui a dit qu’il faut passer des heures en cuisine pour préparer un bon plat facile, rapide, sain et bien équilibré. Et bien mes amies c’est possible, pour ce...
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Paris-Brest 2013 de Mercotte / Meilleur pâtissier
Le meilleur pâtissier c’est fini aprés 8 semianes, où on a vécu avec les candidats des moments d’emotion, de plaisir et de gourmandise. C’est Mounir qui a été élu meilleur pâtissier 2013 et...
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