Recette de houmous libanais Le houmous (Hommos) est une préparation culinaire du Proche-Orient. Il contient des pois chiches qui, comme toutes les légumineuses, apportent des protéines végétales. Le sésame apporte la méthionine le seul des 8 acides aminés manquant indispensables aux humains. C’est un aliment également riche en fibres, et sa matière grasse est […]
L’article houmous libanais, recette traditionnelle a initialement été rédigé sur Les Joyaux de Sherazade.
