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Différentes recettes de couscous algérien
Le couscous est l’un des héritages inestimables, précieux dont on peut être fière. C’est avant tout un hommage à toutes ces formidables femmes qui ont su transmettre, de génération en génération,...
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Tajine aux pommes et fruits secs
Un tajine délectable aux saveurs sucrées et colorées. Hummm… Des pommes caramélisées, fondantes avec des parfums subtils qui se marient à merveille avec les abricots et figues secs. Quand on évoque...
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Tarte au citron façon mojitos
Tarte au citron à la menthe Venez déguster, avec moi cette tarte au citron saveur mojitos, cette délicieuse douceur qui ne saurait vous déplaire. Une alliance d’arômes qui est une réelle explosion...
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poisson au four, samira tv
Daurade au four La daurade est un poisson que j’affectionne énormément. Il en est de même pour ma famille. Je ne vous l’apprends pas… pour l’avoir répété maintes et maintes fois. Je craque pour sa...
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Tajine medgoug / Cuisine algérienne
tajine medgoug , tajine el rekham à la façon Le tajine est vraiment un met qui plait toujours autant et qui a une place de choix lors d’évènements importants : mariages, fiançailles, baptêmes,… Il se...
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Soupe de tomates, cuisine algérienne
soupe be tomatiche, حساء الطماطم بالحبق Cette soupe de tomates parfumée au basilic ne manquera pas de plaire à votre entourage. Vous succomberez devant sa légèreté et ses arômes apportés par les...
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Gratin de pâtes, tetrazzini, recette italienne
Quel est le plat préféré de vos enfants ? A mon avis, les pâtes viennent en première position… Êtes-vous d’accord avec moi ? Au moins, ce n’est pas un plat difficile à préparer et on peut varier les...
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Poisson au four et tomate farcie,
Pageot farci au fenouil Pour ceux qui sont friands de poisson , cette recette vous plaira incontestablement.Oui, oui.. j’en suis persuadée. En effet, farcis de fenouil, sa chair revêtera un parfum...
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Quiche aux courgettes et poulet
Je trouve que les quiches s’apprêtent à merveille quand il fait chaud ou que l’on est à cours d’idées pour la préparation d’un repas. De plus, c’est vraiment une recette qui plait toujours autant aux...
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Tajine de poisson algérien
Le tajine est un plat rond en terre cuite, surmonté d’un long couvercle, qui servira non seulement pour la cuisson et le service qui nous vient de la cuisine berbère. Toutes les recettes portent cette...
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Tajine de poulet aux olives à ma façon
Qui désire déguster ce délicieux tajine ? Tout le monde lève la main… à ce que je vois !!! Rien d’étonnant ! Tout le monde succombe devant un délectable plat dont les parfums viennent embaumer notre...
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Cake aux légumes sans gluten
Il n’est pas toujours facile de trouver des recettes variées et gourmandes pour les personnes ayant une intolérance au gluten. La farine de pois chiche ou de maïs est vraiment une alternative...
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Cake au chocolat sans gluten
Chose promise, chose due. En effet, vous avez été nombreux à me réclamer des recettes sans gluten afin que les personnes allergiques puissent également se régaler en dégustant une entrée, plat ou...
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Mini tartelettes au houmous
Cette entrée colorée aux trois couleurs viendra égayer vos repas et ravira votre famille, convives ou amis. En effet, ces mini tartelettes croquantes sont garnies d’une crème ensoleillée pleine de...
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Pain au babeurre, Lamset Chahrazad
Ces mini pains savoureux égayeront votre table et feront sensation auprès de votre famille, convives et amis. En effet, cette jolie forme en éventail surprendront vos papilles et l’onctuosité conférée...
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Mchewek à la purée de pommes de terre
El kahwa el asser, le café de 4 heures, est un moment privilégié en Algérie. Personne n’y déroge. Toute la famille se réunit pour déguster une boisson chaude (café ou thé à la menthe) accompagnée de...
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Concours – Avis aux bloggeuses !!!!
concours livre ma cuisine algérienne Comment allez-vous mes chers(es) amis(es) ? je tiens à remercier toutes mes amies blogueuses pour toutes les merveilles qu’elles publient tous les jours, je suis à...
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Pain maison brioché ultra moelleux
Le pain est vraiment indénombrable dans le monde entier. Chaque pays a sa spécialité tels en Algérie avec le matlou3, khobz dar, khobz el koucha, khobz el ftir…, en Italie avec le foccacia,...
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Terrine de poivrons et de pommes de terre
Nous sommes toujours dans une ambiance colorée et ensoleillée avec les saveurs de cette délicieuse terrine. Sentez-vous le parfum des poivrons grillés titiller vos narines et embaumer votre cuisine....
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Rafaello maison croustillant en 15 mn
Alors, qui serait tenté par une bouchée de rafaello ? Je vois que les petits tout comme les grands le sont. Je vous comprends… Moi, la première, je fonds devant ces douceurs. Quel plaisir de croquer à...
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