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Soupe à l’oignon
Soupe à l’oignon gratinée Moi petite, meme sous la torture, je n’aurai pas mangé des oignons, vas savoir pourquoi, hiihih. Il aurai fallu les trier un à un, pardon maman c’était du boulot en plus. Et...
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Tarte à l’orange
Tarte à l’orange facile Vous aimez la tarte au citron?? vous allez adorer en particuler cette tarte à l’orange!!, pourquoi ?? parcequ’elle est tout simplement à tomber!!, une pâte sablée délicieuse,...
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Gommage naturel pour le visage
Durant la journée, votre visage est agressé, salit, pollué par l’environnement (froid, vent, pollution…) mais aussi, sans que vous n’y pouviez grand-chose, par vous-mêmes avec la production de sébum,...
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Astuce pour pain sans pétrissage
Yes you can, mes chères , what you can ??? et bien faire un bon pain , un tres bon pain sans petrissage, oui, oui oui, on est le 30 mai et je possede encore toutes mes facultés intelectuelles, en fin...
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Plat kabyle: Aftir Oukassoul
AFTIR OUKESSOUL, Akessoul « Quataâ ouarmi » La cuisine Kabyle est l’un des piliers de la cuisine algérienne, une cuisine qui a su gardé son authenticité et son identité à travers le temps malgré les...
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Salade de riz aux légumes
Voilà une idée de salade très simple pour facile et rapide, une sorte de salade composée à base le riz et de légume. Une bonne salade végétarienne saine et qui va ravir les papilles des enfants....
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Pate brisée maison facile
Comment faire une bonne pâte brisée maison?? et bien mes ami(e)s c’est simple, et en général on dispose de tous les ingrédients chez soit: une bonne farine, du bon beurre, oeufs, un tout petit peu de...
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Bradj recette algérienne facile
Bradj ou mbarja / M’barja Vous connaissez el mbardja, appelé mteqba à alger et bradj dans le constantinois, un merveilleux gâteau algérien réalisé à l’arrivée de chaque printemps pour le célébrer. El...
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Pain hamburger maison
Je vous propose une recette de pain hamburger maison facile à réaliser pour un résultat qui met en appétit. Un pain super moelleux et délicieux. Vous pouvez les faire plus petits pour les utiliser dans...
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Velouté de carottes
Une petite recette détox, un velouté aux carottes et lait fermenté (babeurre, leben ), un velouté très simple à réaliser, rapide et surtout très gouteux. Un velouté qui permet de manger léger et de...
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Couscous de boulghour au poulet
Une recette de couscous assez originale, c’est un couscous réalisé avec du boulghour, Un plat riche , familial et complet. Rincé trois fois à l’eau, le bourghoul attendri et purifié se gonfle à...
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Maamoul
Maamoul c’est un délicieux gâteau traditionnel syrien très fondant. Une savoureuse pâte à base de farine et de semouline enrobant une farce de datte subtilement parfumée aux épices: cardamome, clous...
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Recette chocolat gingembre
Voilà une variété de truffes qui va vous faire fondre de plaisir. Comme toutes les recettes de truffes que je vous ai présenté, la recette est assez simple à faire. Ces truffes chocolat-gingembre...
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Khobz el dar de Constantine
Khobz dar Constantinois Je vous ai déjà dit qu’il n’existe pas une recette de khobz dar mais des recettes de khobz dar tout aussi intéressantes les unes que les autres. Ce grand classique de pain...
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pâtes au pesto – anchois ( salade facile)
Avec le pestou maison au basilic-amandes, j’ai réalisé une bonne salade de pâtes, c’est vraiment délicieux. J’ai garni cette salade avec des anchois fait maison, les enfants aiment bien mais vous...
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Quiche au saumon fumé et au roquefort
Les quiches c’est super pratique, pâte brisée ou feuilletée, crème fraiche, oeufs, fromage, pour le reste on fait comme on veut. On regarde ce qui reste dans le Frigo, ou plutôt réfrégirateur, j’oublie...
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Mbesses / gâteau algérien à la semoule مبسس
J’ai qu’une seule grand mère, c’est ma grand mère maternelle, je l’aime par dessus tout. Les trois autres, je ne les ai jamais connu, ils sont mort pendant la guerre de l’Algérie, c’est des chouhada....
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Aubergine farcie / cuisine algerienne دولمة الباذنجال
Une savoureuse recette algérienne d’aubergines farcies que je vous propose aujourd’hui , appelée –Dolma el Batendjel- دولمة الباذنجال Il s’agit de tranches fines d’aubergines poêlées, farcies de...
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Hmiss algérien, salade de poivrons
Une délicieuse entrée algérienne, hmiss حميس ,slata mechouia سلاطة مشوية, felfla فلفلة c’est l’un des mets les plus connu en Algérie. Le gout grillé du poivron préparé en sauce avec de la tomate et de...
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Clafoutis aux pêches
Ce qui est bien avec le clafoutis , c’est que tout le monde AIME, en fin je croix!!!, Chez moi tout le monde aime, du coup je fais à toutes les sauces. C’est facile de faire un clafoutis, et il ne faut...
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